Gnocchi w sosie śmietanowym z szynką. Gnocchi alla panna

Jak w kilka chwil mieć na swoim stole posiłek, którego nie powstydziłaby się żadna restauracja? Na przykład - właśnie tak. Przepis na podstawie chefkoch.de.

500g klusek gnocchi

1 cebula – obrana, posiekana w grubą kostkę

1 ząbek czosnku – obrany, posiekany

5-6 plastrów szynki – pokrojonej w paseczki lub w kostkę

100 ml śmietany UHT 12% (tzw. „słodkiej” śmietanki, nie kwaśnej śmietany)

4 łyżki startego sera parmezan lub Grana Padano

2 łyżki siekanej drobno natki pietruszki

Sól i świeżo mielony czarny pieprz – do smaku

Oliwa z oliwek lub masło do smażenia

1. Gnocchi gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.

2. Na patelni lub w rondlu podsmażamy na oliwie lub maśle cebulę z czosnkiem i szynka. Gdy szynka będzie lekko rumiana, wlewamy śmietankę i wsypujemy parmezan. Dodajemy pietruszkę i doprawiamy sos do smaku sola i pierzem. Ugotowane gnocchi mieszamy z sosem.  Możemy podać posypane dodatkowym parmezanem, świeżo zmielonym czarnym pieprzem  i pietruszką lub bazylią.