Ryba duszona po marokańsku. Moroccan Fish.
R yba po marokańsku to prawdziwa uczta dla zmysłów – delikatna ryba duszona w aromatycznym sosie, pełnym aromatycznych przypraw i kolendry, które przenoszą nas prosto do gorących, marokańskich targowisk. To danie wywodzi się z kuchni Żydów sefardyjskich, którzy przywieźli ze sobą smaki Północnej Afryki, łącząc je z tradycjami regionu śródziemnomorskiego. Każdy kęs to opowieść o długiej podróży i mieszaniu się kultur, które od wieków kształtowały kuchnię marokańską. Przepis wg Jar of Fireflies .