Passionfruit

W zasadzie pytanie brzmi nie tyle "jak upiec kurczaka", ale jak zrobić to, by mięso pozostało soczyste i pełne smaku. popularna jest metoda klasyczna, czyli pieczenie całego kurczaka w piekarniku. Jej wadą jest jedynie to, że najłatwiej tu o przesuszenie mięsa. Możemy też upiec kurczaka na rożnie, o ile nasz piekarnik jest wyposażony w taką funkcję. Dzięki obracaniu się mięso jest tutaj o wiele lepiej zabezpieczone przed przesuszeniem. Osoby, które tak piekły, dobrze wiedzą, jak bardzo ciężko czyści się potem piekarnik... Poza tym, jeśli zależy nam na nadzieniu, to w tej metodzie musimy z niego zrezygnować.

Kurczak portugalski swój znakomity smak zawdzięcza prostej mieszance aromatycznych przypraw, jak czosnek i papryka. Uzupełnieniem dania są przepyszne pieczone ziemniaki, które przygotowują się jednocześnie z kurczakiem - prosto i smacznie. Kurczaka przygotowujemy tu metodą pieczenia na płasko , dzięki czemu mięso się nie przesusza, lecz pozostaje soczyste. Przepis na podstawie FeastingAtHome .

Na wszelkiego rodzaju przyjęciach najlepiej sprawdzają się sałatki proste i łatwe w przygotowaniu. Tak jest i w przypadku tej sałatki, która przypadnie do gustu zwolennikom łączenia smaków wytrawnych ze słodkimi.  Sprawdzi się również do potraw z grilla i jako gasta do pieczywa.