Proste i pyszne, puszyste cynamonki. Szwedzkie drożdżówki cynamonowe
Szwedzkie kanelbullar to jedne z tych wypieków, które nie potrzebują wielu dodatków, żeby zrobić wrażenie. W Szwecji cynamonki są tak mocno wpisane w codzienną kulturę, że mają nawet swoje święto – Kanelbullens dag, obchodzone 4 października. Najczęściej podaje się je do kawy podczas fika, czyli szwedzkiej przerwy na kawę i coś słodkiego. Domowe kanelbullar różnią się też od amerykańskich cinnamon rolls. Nie polewa się ich kremowym lukrem – mają być lekkie, maślane, pachnące cynamonem i kardamonem, często wykończone odrobiną cukru perlistego. To właśnie ta prostota sprawia, że świetnie nadają się również na rodzinne pieczenie.