Grillowane brzoskwinie z jogurtem greckim i domowym chrupiącym musli

Owoce to pyszna, zdrowa i kolorowa propozycja śniadaniowa. Brzoskwinie jogurtem greckim stanowią naprawdę udany duet, który dzięki dodatkowi chrupiącego musli jest nie tylko pyszny, lecz także bardziej pożywny.

4 brzoskwinie lub nektarynki

jogurt typu greckiego lub bałkańskiego

1/2 szklanki płatków owsianych ( ja najbardziej lubię "górskie")
2 łyżki cukru
1 łyżka masła

dodatkowo miód lub syrop klonowy

1. Pierwszy krok, to przygotowanie musli. Na dużej patelni rozpuszczamy łyżkę masła. Wsypujemy płatki owsiane i cukier.  Smażymy, mieszając cały czas, aż płatki będą złote. Pilnujemy jednak, by nie dopuścić, by zrobiły się brązowe. Przesypujemy płatki z patelni do miseczki – uwaga – będą bardzo gorące!

2. Gdy płatki stygną, dzielimy brzoskwinie na ćwiartki, usuwamy pestki. Podsmażamy owoce na rozgrzanej patelni grillowej (lub na zwykłej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu), aż będą lekko rumiane.

3. Jogurt wykładamy do miseczek, następnie układamy brzoskwinie i posypujemy musli. Całość można dodatkowo skropić miodem lub syropem klonowym.