Piernik z jabłkami

Przepis na to pyszne, wilgotne i aromatyczne ciasto znalazłam na blogu Alicja w Kuchni . Bardzo polecam, nie tylko od święta, ale i do poobiedniej kawy :)

250 g mąki

200 ml mleka

100 g masła

100 g cukru

1 jajko

3 łyżki miodu

3 łyżki ciemnego kakao

1-2  łyżeczki przyprawy do piernika

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody kuchennej ( sody do pieczenia)

2 jabłka

Jajko utrzeć z rozpuszczonym masłem i cukrem. Dodać przyprawę do piernika i kakao. Dodać mleko i mąkę, dokładnie zmiksować. Na końcu dodać proszek do pieczenia i sodę oraz  obrane i pokrojone w kostkę jabłka. Wymieszać.

Ciasto przelać do formy keksówki ( 12 x 22 cm) . Piec ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. ( do suchego patyczka) . Ciasto wystudzić na kratce.

Lukier:  utrzeć 1 łyżeczkę mleka z kilkoma kroplami soku z cytryny i cukrem pudrem na gęstą masę.