Bajaderki

Bajaderki - ciastka przypominające dawne czasy :) Szybkie i łatwe w przygotowaniu.

300 g ciasteczek typu petit beurre lub digestive

200 g rodzynek

200 g dżemu truskawkowego lub wiśniowego

100 ml mleka

100 g masła

100-125 g cukru

4 pełne łyżeczki ciemnego kakao

3-4 krople aromatu rumowego

wiórki kokosowe.

Herbatniki dokładnie rozkruszyć. Dobrze nadaje się do tego celu tłuczek do mięsa.

W rondlu rozpuścić w mleku masło, dodać cukier, rodzynki, dżem, kakao i aromat.

Dodać pokruszone herbatniki, wymieszać dokładnie.  Wystudzić.

Z masy formować w dłoniach kule wielkości dużej moreli. Kule obtaczać  w wiórkach kokosowych.

Odstawić do lodówki.

Z tej proporcji wychodzi 12 bajaderek.