Pikantne kąski z kurczaka

Smaczne, soczyste kąski z kurczaka idealnie sprawdzą się jako przekąska lub - podane z frytkami i warzywami - jako posiłek, który przypadnie do gustu zarówno dużym, jak i małym. Stopień ostrości możemy bez problemu dostosować do własnego gustu. Polecam, gdy przyjdzie Wam ochota na coś szybkiego. Na zdjęciu widzicie również sos bomba czosnkowa. Przepis na podstawie Ehrlichesessen.

2 piersi kurczaka

1 łyżeczka słodkiej papryki

1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

1/2 łyżeczki soli

1 mały przeciśnięty ząbek czosnku

1 łyżka oleju

1/4 szklanki bułki tartej

1/4 szklanki mąki pszennej

2 łyżki masła

ostry sos chili - do smaku; u mnie 1 łyżka

olej do smażenia

Filety kurczaka kroimy w kostkę. Przygotowujemy marynatę z 1 łyżki oleju, czosnku i podanych powyżej przypraw. Obtaczamy w niej dokładnie mięso i pozostawiamy na 15 minut.

Następnie mięso panierujemy dokładnie w mieszance bułki tartej z mąką i smażymy na niewielkiej ilości oleju na złoto.

W rondelku rozpuszczamy masło. Dodajemy ostry sos chili, mieszamy. Wrzucamy usmażone kawałki kurczaka i mieszamy, by pokryły się dokładnie sosem.

Podajemy gorące.