Japońskie Spaghetti Napolitan

To spaghetti więcej wspólnego ma z Tokio, niż z Neapolem. Nie jest to bowiem włoska potrawa, lecz japońska odpowiedź na włoskie spaghetti, czyli przykład yoshoku - kuchni japońskiej w stylu zachodnim. Japończycy nie żywią się wyłącznie sushi :) - jest wiele pysznych, domowych potraw w stylu yoshoku, które podawane są zarówno w domach, jak i w restauracjach czy stołówkach szkolnych. Nam potrawy te bardzo przypadły do gustu.

porcja makaronu spaghetti dla 2 osób

kawałek kiełbasy lub 4 kiełbaski frankfurterki/wiedeńskie

1 czerwona lub zielona papryka

4-6 pieczarek

1 cebula

150 ml keczupu

1 łyżka sosu Bolldog tonkatsu ( można zastąpić 1 łyżką sosu worcester)

1 łyżka śmietany

sól i pieprz do smaku

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.

W międzyczasie kiełbasę kroimy w plastry i rumienimy wraz z pokrojonymi w plastry pieczarkami na niedużej ilości oleju. Zdejmujemy z patelni, dodajemy obraną, grubo posiekaną cebulę i pokrojoną w kostkę paprykę. Smażymy mieszając, aż cebula będzie szklista. Dodajemy ponownie kiełbasę, wlewamy keczup, doprawiamy sosem worcester, śmietaną, solą i czarnym pieprzem.

Dodajemy makaron i całość mieszamy.

Można podać posypane żółtym serem.