Pasta kanapkowa z szynki i sera

Ta prosta pasta kanapkowa należy do domowych klasyków, które od lat pojawiają się na polskich stołach podczas śniadań, kolacji czy rodzinnych spotkań.  Charakterystyczne połączenie szynki, sera i majonezu było szczególnie popularne pod koniec XX wieku, gdy domowe pasty kanapkowe stanowiły alternatywę dla gotowych wędlin i serków do smarowania. Dzięki drobno posiekanej szynce i startemu serowi pasta ma przyjemnie zróżnicowaną strukturę, a niewielki dodatek czosnku nadaje jej wyrazistości.

100 g szynki, bardzo drobno posiekanej

100 g sera żółtego, startego na tarce o dużych oczkach

2 łyżki majonezu

1 mały ząbek czosnku

sól do smaku

świeżo mielony pieprz do smaku

1. Szynkę kroimy w możliwie drobną kostkę. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Czosnek przeciskamy przez praskę.
2. W misce łączymy szynkę, ser, majonez i czosnek. Całość dokładnie mieszamy, aż składniki równomiernie się połączą. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
3. Odstawiamy na około 15–30 minut do lodówki, aby smaki się połączyły.

Pastę podajemy na świeżym pieczywie, tostach, krakersach lub jako nadzienie do kanapek. Dobrze komponuje się z ogórkiem kiszonym, rzodkiewką, pomidorem lub świeżymi ziołami. Dzięki zwartej konsystencji sprawdzi się również jako przekąska na imprezowym stole.