Passionfruit

Łosoś należy do tych eleganckich ryb, które dobrze odnajdują się w prostych, klasycznych połączeniach. Jego charakterystyczny smak i naturalna soczystość doskonale komponują się z delikatnymi przyprawami i łagodnymi sosami. Nie trzeba obowiązkowo łączyć ich z intensywnymi smakami i egzotycznymi składnikami, czasem po prostu wystarczy pozwolić im grać pierwsze skrzypce. Jednym z takich prostych połączeń jest pieczony łosoś podany z kremowym sosem śmietanowym. To nieskomplikowane danie, w którym smak ryby pozostaje na pierwszym planie, a aksamitny sos stanowi jego naturalne dopełnienie. Łososia możemy podać z gotowanymi ziemniakami, purée ziemniaczanym, ryżem lub delikatną kaszą. Dobrym uzupełnieniem będą również gotowane na parze brokuły, fasolka szparagowa, marchewka z groszkiem albo lekka sałata. Przygotowanie samej ryby i sosu zajmuje niewiele czasu, dlatego jest to wygodny sposób na smaczny, domowy obiad, lub danie na specjalną okazję.